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中国质量新闻网讯 为保障群众舌尖上的安全，防范误食野生蘑菇发生中毒事件，江西省鹰潭市龙虎山景区市场监管局结合食品安全“守风险、查隐患、保安全”专项行动，多举措开展了野生毒蘑菇宣传和防控工作。
多方齐联动，一盘棋统筹推进。印发《关于做好2023年野生蘑菇中毒宣传防控工作的通知》，发挥景区食安办牵头作用，集18个食安委成员单位野生蘑菇宣传及防控合力，确保防控工作有序、高效开展。结合食品安全“两个责任”工作，压实食品安全属地责任，切实发挥食品安全协管员和信息员及包保干部作用，落实落细野生蘑菇宣传防控工作，做到快速反应、及时处置、及时上报。
宣传入乡村，一主题深度点击。在龙虎山镇鱼塘村，一场以“野生蘑菇极难辨识，误采食用极易中毒”为主题的宣传活动拉开帷幕。“不要轻信没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不食用来源不明的野生蘑菇”“有的蘑菇长得好看又好吃，但可能有毒……”活动现场，工作人员耐心热心给过往村民讲解预防野生蘑菇中毒知识，同时利用悬挂横幅，摆放展板、发放宣传资料等形式，全方位、多形式向村民普及相关知识，进一步增强广大人民群众饮食健康意识、安全意识和风险防范能力，提高群众对有毒蘑菇的辨别能力和自我防范意识。
监管进商户，一张网精准覆盖。组织执法人员开展地毯式、全覆盖监督检查，走访餐饮店、农贸市场、超市等重点场所，教育督促各类经营者不得加工、经营有毒野生蘑菇；要求各经营单位加强责任主体意识，严把原材料采购关，验收关，严禁采摘、购买、制售野生蘑菇，从源头上预防野生蘑菇食物中毒事件的发生。（来源：江西省鹰潭市市场监管局）
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