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肉皮土豆酱的做法(土豆酱的做法)

  • 2023-08-05 11:48:38来源:互联网
导读 我是小前,我来为大家解答以上问题。肉皮土豆酱的做法,土豆酱的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材料土豆,洋葱碎,...

材料

土豆,洋葱碎,葱花碎,蒜末,花椒面,适量油,豆瓣酱


(资料图片仅供参考)

做法

1、土豆切细条,然后摆在盆子。

2、把洋葱碎、葱花碎、蒜末、花椒面、适量油、豆瓣酱,倒在最上面,上锅蒸熟。

3、蒸熟了之后,盖盖子焖5分钟,然后用筷子把土豆酱拌匀,味道很香。

材料

土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁、洋葱、红辣椒切丁,花生用温水泡半个小时,豆豉、面酱、香辣酱用水混合备用。

做法

1、洋葱爆锅,多放一些油(油要比普通炒菜时放的多,这一点很关键);

2、待葱洋葱呈金黄色,放入土豆丁、花生翻炒,把土豆炒熟成金黄色,用铲子切一下土豆丁,感觉较面即可;

3、保持大火,放入搅均匀的大酱,翻炒,待酱香扑鼻、炒出红油时即可,关火;

4、拿一个盘子,现盛一点做好的土豆酱,再盛一点米饭,铺开,这样一层土豆酱一层米饭的装盘,便于吃的时候搅拌。装好后,用勺子压一下米饭和土豆酱,上面浇少量炒出的红油。

材料

嫩白菜叶3张,茄子2只,土豆2个,大葱0.5棵,尖辣椒1个,东北大豆酱2大匙,酱油1大匙,鸡粉1小匙

做法

1.茄子、土豆切成大块,葱切成段;

2.锅内倒油,放入葱段炒香,加入茄子、土豆翻炒;

3.倒入一碗清水(盖过茄子、土豆即可),加入东北特产的大豆酱(超市有卖的);

4.加入少许盐、翻炒几下;盖锅炖大约二十分钟;

5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.

6.装盘时,盘内用白菜叶垫底,与米饭同食

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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